(Fotografía por: Ana Lucía Castillo / Soy 502) Por Redacción comercial 24 de enero de 2025 Juan Manuel Marroquín, por su reciente nombramiento como Empresario PYME 2,025 En una velada, BAC llevó a cabo la entrega de la Tercera Edición del Galardón Empresario Pyme del Año, reconociendo el esfuerzo, la innovación y el liderazgo de pequeñas y medianas […]

COMUNICADO DE PRENSA Guatemala, 10 de octubre de 2,023. ASODEL es una organización privada, sin fines de lucro, formada por productores e industriales de loslácteos de todo el país, que tiene como objetivo principal el desarrollo del sector en Guatemala. Ante la situación del país manifestamos: 1. La Constitución Política de Guatemala establece que el […]

Una vistazo al sector lácteo nacional Una alimentación suficiente, adecuada, balanceada, variada e inocua, es fundamental para una buena calidad de vida, los productos lácteos son definitivamente una opción que contiene todos estos atributos. En Guatemala existe una agro cadena que provee parte de la oferta de productos lácteos, la cual está compuesta por 14,000 […]

La industria láctea es fuente de desarrollo integral en los guatemaltecos, ya que la ganadería nacional representa un alto porcentaje del producto interno agropecuario (PIBA) y del producto nacional (PIB). Actualmente el triángulo norte, compuesto por Guatemala, El Salvador y Honduras se encuentra en un proceso de integración económico profundo, lo que designa la consolidación […]

La Asociación de Desarrollo Lácteo (ASODEL) y la Fundación Suiza para la Cooperación Técnica (Swisscontact) firmaron una carta de entendimiento, que tiene como objetivo, fijar las bases de trabajar conjuntamente en acciones orientadas en fomentar la cultura de la formación basada en trabajo de calidad, crecimiento empresarial y competitividad de la cadena láctea de Guatemala. […]

Los entes responsables del cumplimiento formal de los requisitos minímos en las plantas lácteas son los productores y fabricantes, bajo la supervisión del Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Salud. La Asociación de Desarrollo Lácteo considera que todos los establecimientos existentes deben disponer de medidas eficaces para minimizar los riesgos de contaminación física, química […]

Utilizar el modelo de Nicaragua, para aumentar la economía del país y buscar un beneficio en el área rural. La zona tradicional de desarrollo lácteo de Guatemala es el altiplano central (Chimaltenango y Guatemala zona San José Pínula), la zona sur oriental (Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa) y Costa Sur (Escuintla y Suchitepéquez). También, existen […]

El sector lácteo genera ingresos que van directamente a las comunidades cercanas a las fincas de producción. Guatemala es un país con un alto número de fincas productoras de leche. Actualmente son aproximadamente 14,000, de estas 800 son formales y pertenecen a 16 empresas que producen entre 200,000 a los 5,000 kilos de leche por […]

En Guatemala existen leyes que obligan a los productores a cumplir requisitos mínimos que garanticen la inocuidad. En el sector lácteo se cuentan con estrictos requisitos para que un producto sea saludable y comercializable, es decir, para que los consumidores puedan ingerirlos sin que pongan en riesgo su salud. Para que un producto sea inocuo, […]